В клубе узнают, какие молекулярные процессы стоят за привычными явлениями, и учатся видеть химию в привычных предметах и технологиях.
На занятиях клуба:
– исследуют свойства веществ и признаки химических реакций;
– знакомятся с основами строения атома и кислотно-щелочной среды;
– проводят простые и наглядные химические эксперименты;
– учатся анализировать результаты опытов и применять химические знания в практических ситуациях.
Возраст участников: обучающиеся 8–11 классов
Количество участников в группе: не более 10 человек
Место проведения: Кампус Образовательного центра «Сириус» / корпус «Школа»
Занятие 1. Измерение кислотности косметических и бытовых средств (химия в быту)
Теория. Введение в тему электролитической диссоциации и гидролиза. Понятия щелочной, кислой и нейтральной среды. Введение понятия «водородный показатель среды» и методов его определения.
Практическая работа. Техника безопасности в лаборатории. Лабораторное оборудование.
Приготовление водных растворов бытовых веществ (средства для мытья посуды, средства для снятия макияжа, для умывания, порошка для стирки, тоника для лица, сыворотки с кислотами, уксуса, лимонной кислоты). Определение pH среды полученных водных растворов с помощью индикаторной бумаги.
Формулирование выводов. Обсуждение результатов.
Занятие 2. Изготовление ментолового карандаша от комаров (химия в медицине)
Теория. Лекарственные формы: какие бывают (твердые (таблетки, капсулы, карандаши), мягкие (мази, суппозитории), газообразные (аэрозоли, спреи), жидкие (сиропы, капли)), на основании каких параметров делают выбор лекарственной формы. Основные группы химических веществ в лекарственных и косметических средствах – действующие вещества, стабилизаторы, эмульгаторы, консерваторы.
Практическая работа. Самостоятельное приготовление лекарственного средства – карандаша от зуда при укусе комаров
и от укусов комаров (действующее вещество – ментол или эфирное масло мяты).
Занятие 3. Очистка загрязненной воды путем многоступенчатой фильтрации (химия в быту и в экологии)
Теория. Принципы очистки веществ. Химическая и физическая очистка. Методы фильтрации. Устройство современных систем фильтрации воды.
Практическая работа. Сборка системы фильтрации. Фильтрация воды. Проверка качества фильтрованной воды.
Формулирование выводов. Обсуждение результатов.
Занятие 4. Идентификация тайных записей и отпечатков пальцев (химия в криминалистике)
Теория. Реакции органической химии: реакция ненасыщенных жирных кислот с йодом (жирные кислоты содержатся в отпечатке пальцев, йод – присоединяется по двойной связи) реакция йода с крахмалом (невидимые чернила), реакция нингидрина
с аминами (аминокислоты входят в состав белков, белки от отпечатков пальцев вступают в реакцию конденсации
с нингидрином с изменением окраски), термическое разложение белков и реакция Майяра между аминокислотами и сахарами (невидимые чернила – термическое проявление молочных «чернил»).
Практическая работа. Создание записей с помощью лимонной кислоты и молока и последующее проявление записей путем нагревания. Создание отпечатков пальцев и их проявление парами йода.
Занятие 5. Идентификация металлов по цвету пламени (химия и пиротехника)
Теория. Строение атома. Основное и возбужденное состояние атома. Факторы, влияющие на переход между состояниями. Явления, которые сопровождают процессы переходов.
Практическая работа (проводится педагогом). Демонстрация горения солей различных металлов на горелке. Фиксация наблюдений. Обсуждение результатов.
Занятие 6. Идентификация неизвестного соединения путем качественных реакций (неорганическая химия)
Теория. Введение в основы неорганической химии. Признаки химической реакции. Качественные реакции.
Практическая работа (в группах по 5 человек). Определение неизвестного вещества с помощью качественных реакций.
Сбор и анализ экспериментальных данных.
Обсуждение результатов.
Фестиваль клубов
На площадке проходит презентация одного из проектов
младший научный сотрудник направления «Медицинская биотехнология» научного центра трансляционной медицины АНОО ВО «Университет «Сириус»
младший научный сотрудник направления «Медицинская биотехнология» научного центра трансляционной медицины АНОО ВО «Университет «Сириус»
